Waniliowa Chałka z kruszonką :D

Cały czas za mną chodziła Chałka z kruszonką. Nigdy nie miałem ręki do ciasta drożdżowego. Aż tu nagle mi wyszło. Wystarczy bardzo długo i dobrze wyrobić ciasto. 




SKŁADNIKI : 

- 0,5 kg mąki pszennej + 3 łyżki 
- 2 jajka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- opakowanie cukru waniliowego
- 6 łyżek cukru + 1 łyżka
- 125 ml wody 
- 50 g świeżych drożdży
- 125 ml  ciepłego mleka
- 3 łyżki syropu waniliowego ETERNO 
- 2 łyżki roztopionego masła
- łyżeczka soli
- jajko do posmarowania chałki
- łyżka masła + 2 łyżki mąki + 3 łyżki cukru ( kruszonka )

Drożdże utrzeć z łyżką cukru, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z 3 łyżkami mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, cukier waniliowy. Wymieszać dokładnie. Dodać jajka, oliwę, wodę, syrop waniliowy, roztopione masło i drożdże. Zagnieść na jednolitą masę minimum 10 minut podsypując mąką. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek. Nie powinno się kleić do rąk. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto po tym czasie odgazować czyli pięść wbić w ciasto kilka razy. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Ciasto podzielić na 3 części, uformować wałki, skleić na rogu i splec warkocz. Końce podwinąć pod ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. W misce masło, mąkę i cukier wymieszać tworząc grudki. Posmarować chałkę roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Piec w 180 *C przez 25-30 min. 

SMACZNEGO :D